Brazzaville (Brazzaville)
Préparation trente minutes, cuisson trente minutes
Ingrédients pour quatre personnes
- 1 kg de mangues
- huile végétale ou de palme
- sel
- 1 piment vert (facultatif)
- ciboule ou oignon (facultatif
Préparation
Laver les mangues, les couper en morceaux puis les faire cuire avec un peu de sel à feu modéré dans une casserole à moitié remplie d'eau. À ébullition, enlever l’eau et malaxer avec l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une pâte. Séparément, faire chauffer de l’huile et la verser dans la casserole de mangues. Assaisonner selon le goût.
Astuce
Attention à la quantité d’eau pour faire bouillir les mangues : ni trop, ni trop peu. Ce plat tout simple que les Congolais apprécient beaucoup peut-être accompagné de poissons frits.
Accompagnement
Manioc ou foufou.
Bon appétit !
Le thème de cette journée « Le tourisme et l’eau : protéger notre avenir commun » est en relation avec la résolution des Nations unies qui a proclamé 2013 « année internationale des Nations unies de la coopération dans le domaine de l’eau »
En effet, cette trente quatrième Journée mondiale s’articule autour du rôle du tourisme dans l’accès à l’eau, en mettant en lumière la responsabilité qui incombe à l’industrie du tourisme de préserver l’eau et de la gérer intelligemment de manière durable. Le gouvernement congolais, par l’entremise du ministre de tutelle, a prononcé un message dans lequel il exhorte tous les Congolais à faire de l’économie de l’eau la priorité de tous car « l’eau, c’est la source de toutes les vies et le fondement des diverses activités ».
« L’eau, affirme le ministre du Tourisme et de ... Lire la suite
Trois catégories de personnes sont concernées par ce deuxième tour du recensement administratif spécial qui se déroule sur l’ensemble du territoire : les personnes ayant des récépissés, les sans-pièces et les peuples autochtones
Le président du comité technique chargé du recensement administratif spécial, Antoine Evoundou, a donné cette information lors du point de presse qu’il a animé le 25 septembre à Brazzaville.
« La coordination a décidé d’engager ce deuxième passage pour procéder à l’inscription de ces personnes. Il ne s’agit pas d’une nouvelle opération. Pendant cette opération, des agents recenseurs passeront de maison en maison, en fonction des éléments qu’ils détiennent déjà », a déclaré Antoine Evoundou.
À la fin de ce deuxième passage, les membres de la commission locale auront la mission de valider tous les registres ... Lire la suite
La Journée mondiale de la mer sera célébrée le 26 septembre sur le thème : « Développement durable : la construction de l’OMI au-delà de RIO + 20 ». À cette occasion, le gouvernement a rendu publique une déclaration lue par le ministre délégué chargé de la marine marchande, Martin Parfait Aimé Coussoud Mavoungou
Comme chaque année durant la période du 23 au 27 septembre, cette journée marque le renouvellement des engagements pris par l’Organisation maritime internationale (OMI) de sensibiliser le grand public aux enjeux liés à l’exploitation de ces vastes étendues d’eau et finalement de leur rendre la place qu’il leur revient puisqu’elles occupent les trois cinquièmes de la surface du globe.
« Comme l’a dit Monsieur Koji Sekimizu, secrétaire général de l’OMI, la chaîne logistique mondiale, mécanisme complexe qui permet le fonctionnement ... Lire la suite
Partenaire du Congo, la Banque mondiale (BM) finance non seulement certains projets de développement mais apporte également son expertise aux pouvoirs publics. La séance de travail que la délégation de la BM a eue avec les parlementaires congolais, le 25 septembre à Brazzaville, poursuit cet objectif
« C’est une opportunité unique d’avoir leur perception sur le développement du Congo, les projets en cours, mais aussi sur l’action de contrôle des parlementaires sur l’exécutif. C’était une discussion à bâtons rompus et nous en sortons confortés que la démocratie est en marche, que le Parlement essaie tant bien que mal de jouer son rôle de contrôleur de l’action du gouvernement », s’est réjouie la représentante de la BM au Congo, Sylvie Dossou Kouamé, qui a salué les avancées « notables » du pays.
En effet, deux heures durant, les sénateurs, ... Lire la suite
Lancé le 25 septembre à Brazzaville par le gouvernement, en partenariat avec le Programme des Nations unies pour le développement (Pnud) et la Conférence des Nations unies sur le Commerce et le développement (Cnuced), l’examen de la politique d’investissement débouchera sur l’élaboration d’un rapport qui sera validé prochainement
L’élaboration de cette politique d’investissement se fera en plusieurs phases. Elle devra aboutir, dans un premier temps, à la conception d’un rapport final qui sera présenté lors d’un atelier national.
Une fois ce document validé, seront mises en place des politiques d’investissements efficaces et cohérents visant le développement durable, en vue d’obtenir des résultats probants en matière de création d’emplois.
Ces résultats contribueront aussi à l’augmentation des revenus, tant pour les populations que pour ... Lire la suite
À la faveur de la conférence de presse tenue le 25 septembre à Brazzaville, le collectif des partis de l’opposition congolaise signataires de la déclaration du 17 août 2012 a dénoncé une « parodie de procès » concernant la tragédie du 4-Mars
Pour le collectif, le verdict a été monté de toutes pièces par le pouvoir et conduit sur la base d’une enquête préliminaire bâclée réalisée par la direction générale de la Surveillance du territoire (DGST), et délibérément orientée vers la condamnation des boucs-émissaires. L’impasse a été faite sur les vrais acteurs du drame du 4-Mars, a-t-il expliqué à la presse.
Il a, à cet effet, appelé les autorités du pays à organiser de nouveau une enquête internationale qui serait, a-t-il insisté, impartiale, en vue de faire la lumière sur ce qui s’est passé réellement à Mpila le 4 mars 2012.
Le ... Lire la suite
