Recette d’ailleurs : brochettes de fruits

Ingrédients pour quatre personnes
- ananas
- bananes
- kiwis ou oranges
- mangues
- jus de citron
- sucre

Préparation
Commencer par éplucher et couper les fruits en forme de cubes ou de rondelles dans un saladier. Puis verser dans ce cocktail de fruits le jus de citron. Rouler les brochettes de fruits déjà enfilées comme sur la photo dans le sucre. Enfin, faire cuire légèrement ces brochettes au-dessus des braises du barbecue en prenant soin d'exposer tous les côtés.

Astuce
Pour cette recette africaine, faire très attention à la cuisson. Les brochettes de fruits doivent cuire légèrement mais ne doivent pas noircir.

Accompagnement
Un bon jus de fruit.

Bonne dégustation !